Вешало для туш

Вешало для мяса в Минске

Хранение мясных туш или полутуш на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли осуществляется с помощью специальных холодильных камер, что предусматривает наличие вешала для мяса. Простая по форме конструкция позволяет максимально эргономично использовать пространство для хранения и разделки мяса.

Какие разновидности вешал встречаются?

• Пристенное вешало для туш без поддона – цельносварная конструкция надежно крепится к полу либо стене при помощи анкеров и болтов. Нержавеющая сталь, используемая для изготовления, максимально гигиенична и практична, поэтому вешало такого типа широко используется в предприятиях мясоперерабатывающей сферы.

• Мобильное вешало с поддоном – удобный вариант на колесах, подходящий для использования в холодильных камерах рынков, магазинов, ресторанов и так далее, а также для перемещения туш и полутуш. В изготовлении данной конструкции также применяется пищевая нержавеющая сталь. Внизу присутствует поддон для стока жидкости, а колеса выдерживают большой вес.

Важно! В набор к вешалу можно заказать клюки для туш из нержавеющей стали высокой прочности обычной или усиленной конструкции. Количество крюков и их прочность зависят от конкретной цели использования (подвешивание свинины, говядины, птицы).